Wéi Dir Teriaki Sauce mécht?

Teriyaki-Sauce ass e onverzichtbaarte Bestanddeel vun verschiddene japanesche Kichen genéissen. Mä duerch säi attraktiven Piquantgeschmaach ass et vill vun eise kulinaresche Spezialisten benotzt fir eng orientalesch Notiz zu de populäre Platen ze genéissen an nei Geschmaacherkarusser ze kréien.

Haut wärt Dir Iech soen wéi d'Teriyaki-Sauce zu Hause preparéiert gëtt an eng Variante vu Kueder hu mat senger Participatioun ze bidden.

Wéi Dir Teriyaki Sauce bei Iech kaafen?

Zutaten:

• Sojasauce - 125 ml;
• Zockerstärke - 50 g;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• frëschen Inginger - 1 Teelöffel;
• Hëtzt Liquid - 35 g;
• Olivenueleg - 10 ml;
• Myrin - 15 ml;
• gereinegt Waasser - 125 ml;
• Stär - 30 g.

Virbereedung

Fir Teriyaki-Sauce ze preparéieren, brauche mir e klengt Liichte vu frittéiert frëschen Inginger. Dofir wäerte mir e bësse schaarf Wurzel maachen a se duerch de Raster bis de noutwendege Portioun kritt. Awer och de Knuwwel propper maachen an drécken et duerch d'Press oder benotzt och e shalliche Raster. Als nächst wäerte d'Waasser an d'Waasser an d'Lous oder oppassen, d'Sojasauce, d'Olivenueleg an d'Myrrn, d'Hunneg, d'Zuckerzocker an d'Iberbësch an de Knuewel.

De Container mat enger schaarf Mëschung gëtt op e klenge Feier gezeechent, waarm, rŽimt, e Këndchen a gäer fir ongeféier véier bis fënnef Minutten.

Mir drénken de gekillte Soße an engem Glascontainer mat engem Deckel.

Wann Dir keng Myrrh hutt, kann et mat Erfollegwecker oder Drénkweet ersat ginn.

Wéi ka Huhn an teriyaki-Sauce kukken?

Zutaten:

• Fillet Hënn Brust - 950 g;
• Teriyaki-Sauce - 225 ml;
• Ingwer gedréchent - 0,5 Tess. Läffelen;
• Olivenueleg - 50 ml;
• Honor Blummen - 50 g;
• Sesam Sëlwer.

Virbereedung

Chicken Brush Filet ass mat kalem Waasser gewascht an e gudden Dip mat engem Papiertuch. Dann geschnidden an kleng Blöcken iwwer d'Faseren an esou séier wéi an der Sauce. Fir et ze preparéieren, kombinéieren Teriyaki-Sauce, Wäin, Hunneg a Ingwer a grëndlech méiss. Mir behalen d'Hënnfleesch an dësem schmuelegen Gemësch ëm ongeféier eng Stonn.

Wann d'Broscht vermësst gëtt, waarmt d'Bratpfanne mat engem décke Buedem, an d'Vegetatiounskierch ouni Geräisch virgezunn. Mir huelen d'Huewenschnëtt aus der Marinade an setzen se an d'virgeheelten Ueleg. Mir brong se op all Säit, géi d'selwescht Marinade, an deene se gebaaktert hunn an op mëttelméissegen Hëtzt kachen, bis d'Sauce déck gëtt.

De Ready Huebee gëtt mat Sesamsammel gebonnen, virdru getrock an enger Bratpfanne bestellt a servéiert mat gekachten Mais.

Amplaz vu Poulet, kënnt Dir all aner Fleesch op Äre Geschmaus benotzen.