Fir Liebhaber aus Schockelëscht "Nutella" wäerte mir soen, wéi Dir Iech eng Vitesse an Ärer Kichen ze preparéieren. Fir dat brauche mer nëmmen natierleche Produkter an eng ganz wéineg Fräizäit. Nutella verkeeft sech als lecker wéi de kaaft, awer am Géigesaz zum Letzebuerger ass et net ganz vu schädlechen Verstüchteren an Aromen, déi net zum Produkt vun der Noutwennegkeet kommen.
Wéi kënnt d'Haus vun der Nutella?
Zutaten:
- Hölzelen (Nolwich), Erdnuewen oder Walnuewen - 205 g;
- ausgewielte Eeër vum Poulet - 2 Stéck.
- ganzer Mëllech - 505 ml;
- Zocker brong - 370 g;
- Weessem Miel - 115 g;
- Kakao - 95 g;
- Botter - 30 g.
Virbereedung
Nëss fir d'Preparatioun vun Chickpeas muss véier getrocknegt a gebraten ginn. Duerno mussen se an engem Mixer gemoolt ginn oder mat enger Mëllech esou kleng wéi méiglech sinn.
Wann d'Nassmass fäerdeg ass, fänken eis Eeër ze veraarbecht. Mir briechen se an e passenden Container an briechen mat engem Mischer bis e lukaftem an liewegen Schaum kritt. Am Prozess vu Pefferkär, e bësse Zocker an d'Eeessmëltel zéien an d'Auflösung vun all den Kristallen erreechen. Ouni Stoppen op Peep, addéiere mer d'Kakaopulver, Weetenmehl an d'Nëss abegraff an der Basis vun der Nutella an erreechst déi uniformste Beschreiwung.
An der nächster Stuf setzen mir Mëllech, mëschten d'Mass, gitt se an e Kuuscht oder e weideren Schiff, a mat kontinuéierlechem Rühren, waarm d'Inhalter ze kachen an ze verdicken fir ongeféier 15 bis 20 Minutten.
Wéi een Haus nuddelen ouni Nëss ze maachen?
Zutaten:
- Weessmehl geschippt - 125 g;
- Kakao-Pulver 125 g;
- granulierten Zucker - 280 g;
- ganzer Mëllech - 480 ml;
- Botter - 60 g.
Virbereedung
Natierlech huet natierlech d'Nutella natierlech e Nutty Geschmaach, wat an der Originalversioun erreecht gëtt wéinst der Erweiderung vun Grondbunnen. Awer wat fir ze maachen, ob et keng Nues bei doheem war, oder einfach wéinst der gesondheetlech Problemer oder allergesche Reaktioune kënnen se net iessen? Maacht Iech keng Suergen, d'Haus nutella kann gekacht an ouni Nëss sinn. E knaschde Geschmaach vun der Delikatesse gitt roude Weessmehl. Fir dëst ze maachen, muss et an e erhaschtent Trocken Pan ginn gegollegt ginn a mat kontinuéierlech Rührung gehalkt ginn, bis e richtege gëllene Faarwen kritt.
Elo musst d'Mëllech Miel, Kakaobudder a granuléiert Zucker mellen, da fanne mer d'Mëllech, mir hunn d'Mass op der Plack. Et gëtt mat kontinuéierlechem Rëmelot geschweest bis de gewënschten Grad vu Verdickung vu 15 bis 25 Minutten.
Mir huelen de Nutlet aus dem Feier, eis intervenéiert bis d'Botter vollstänneg Bléien an de Genoss vergillt a fruucht.
Wéi kënnt Dir eng Pâtisserie "Nutella" heem huelen ouni Mëllech?
Zutaten:
- Hölzelen (Nolwich), Erdnuewen oder Walnuewen - 205 g;
- Kakao-Pulver - 65 g;
- Puder Zocker - 80 g;
- Schock Milk - 345 g;
- Vanillin - 1 klenge Prise;
- Fiels Salz - 1 kleng Prise;
- Geméiselleng raffinéiert - 35 ml.
Virbereedung
Nutella kann ouni Mëllech op Mëllechschocki preparéiert ginn. Am Ufank hu mer trocken a
Bréngt d'Mëllech Schockel an d'Stéck a briechen se an engem Waasserbad bis Uniform. Elo addéiere mer d'Nëss Mass, Kakaolpulver a Geméiswierk, ouni irgendeng Geroch, a ruffen gutt a maacht e klengt Schnéi. Awer loosse mer de fertige delikatesse an e Stéck verschécke loossen a lass dech ze kal ze benotzen a fräisetzen.