Carp - eng Fësch accessibel fir all a ganz schmuele. Geschir dovun, ginn zousätzlech a perfekt Appetit an all Dësch gesat, an d'Einfachheet vun der Virbereedung mat all Mëttelen erlaabt all Meeschtesch. Hei sinn e puer Rezepter an deene mir Iech soen a wéi d'Croisière am Orakel bäissen.
Wéi ka Croisiest Karpaten an engem Orakel an der Folie maachen?
Zutaten:
- frësch cruisesche Karpfen - 2 Stéck.
- Zon - 75 g;
- Mayonnaise Doheem - fir ze schmaachen;
- Zitroun - 45 g;
- Gewierzer
- Geméisjus;
- Knuewel - 2 Zänn;
- frësche Blummen.
Virbereedung
De Karussel gëtt aus Skalen gepasst, gewäsch a gutt gemaach. Zwiebel ginn gereinegt, mat hallef Réng gebrach a brongert op pflanzlechem Ueleg bis weich. Da setzt de Knuewel mat der Presse drécke a wossten 40 Sekonnen.
De Bauch vum Fësch ass mat Braten a knapps gerapptene Kraider stoungen. Mir hunn e puer Zitrounejusen, Féiwer vu Mayonnaise a wackelen d'Ronn eenzel an der Folie. Mir kachen opfëllten Kabbel fir 40 Minutten an engem preheheéierten Ofen.
Carp an de Backofen mat Kartoffel gebacken
Zutaten:
- Kruzebuerger - 345 g;
- Geméisjus;
- frësche Blummen;
- Botter - 25 g;
- Gewierzer
- Gromperen - 195 g.
Virbereedung
Mir de Fësch vun der Waassendulleren, spullen, gutt an dab mat engem Papiertuch. D'Potatoe gi gebueden a geschnidden an kleng Stécker. Mir hunn d'Fësch Karkas op enger Bakblech verbreet, wat mat engem Folieplack bedeckt ass a gefëllt mat vegetabelen Ueleg. Duerno wäiss de Fësch mat geschmëlzene Botter an duerno mat Gewieres. Mir fëllen den Bauch mat frësche Kraider a ronderëm eis verdeelen d'Scheiwen vun de Gromperen, fir se mat Ueleg a Podsalivaya ze schmaachen. Bake e Buffet op 180 Grad am Ofen fir ongeféier eng Stonn, bis de Fësch eng golden Appetitkrust kritt, an d'Kartoffelen net gutt ginn.
Dat ass alles, elo wësst Dir wéi schmuddeleg Kichen am Orakel!
Carasi ass an de Ofen an de séiss Crème gebak ginn
Zutaten:
- Sauer Creme - 105 ml;
- Croisièesch Karpfe - 2 Stécker;
- Rosmarie a Péitert - 1 Bunch;
- Zon - 75 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Carousel wäscht, gutt ausgeschnidden an all Skala mat engem Messer ze räissen. Dann setzen d'Kassetten op engem Handtuch, seelen et a fidderen et bei engem Backoffer oder mat engem gedeckte Bakbutt. Zwiebel ginn gereinegt, zerquetscht an grouss Réng an huele mir zesummen mat gehackte Kräider an engem eidel Bauch. Genéisst se all Karassi mat Gewierzmiddelen a sprengt de Karkas mat enger eegene décke Schicht vu Sourcrem. Fannen der Platen 45-50 Minuten op 160 Grad.