Esou e wonnerbaren Imbiss vun Gurken, wéi Kaviar, bidde mir Iech fir de Wanter ze preparéieren. Ausserdeem, fir d'Preparatioun vun dësem Jofferen kënnt net schéi, zwéi oder iwwerwältegt sinn, déi Dir zënter Joeren aus hire Site gesammelt huet. Also, lass eis eng wonnerbar Kaviar aus Gummi ze preparéieren, a wéi Dir et fir de Wanter preparéiere wëllt, wäert Dir Iech am Prozess soen.
Kaviar vu Gurken ouni Iwwerstëmmung fir de Wanter
Zutaten:
- Gurken iwwerwältegt - 1,2 kg;
- Muerten - 250 g;
- Bulgaresch Peffer - 250 g;
- Zwéin - 250 g;
- Pasta (Tomato) - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser 100 ml
- Sonnenbléieueleg - 90 ml;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Dëppe oder enger Teflon Bratpfanne sinn d'Sonnenbléiege Ueleg a waarmt d'Kibelen vun engem groussen gehackten Zwëschelebierg. Soubal d'Zwéin op enger Transparenz steet, fiert de geriwweenen Karrett an de Rasteralter a weider de Prozess vu Frigoen ze braten, bis si gouwe sinn. Duerno komme mir e klenge Strooss vun séiss bulgaresche Päfferpuereg mat zervécke klenge Cubes vu Gurus.
Saubere Gummereien oder net, entscheede fir Iech selwer, soubal d'Dicke vun hirer Schielen sinn. Frëscht all Geméis zesummen fir op d'mannst 10 Minutten zesummen, a gitt duerno an dësem Container verwinnt an waarme, propper Waasser Tomatenpaste. Kaviar zesummemittelen, wat de gudde Geschmaach mécht, mir mëschen se mat engem Spatuland a reduzéieren de Flamm vum Feier op e Minimum, dauert 20 Minutten. Duerno verdeelen se et op d'Glasfässer an den Ofen geröst an hunn hir Korken mat geréift Lid.
Kaviar vu frësche Gurken an Tomaten - Rezept fir Wanter
Zutaten:
- Gurken (grouss) - 2,2 kg;
- Tomaten - 1,1 kg;
- Muerten - 700 g;
- Zon - 700 g;
- jonk Knuewel - 7-8 Zänn;
- Sonnenblumen Ueleg - 140 ml;
- Dësch Esseg - 80 ml;
- Kach salt - 1 Tess. Läffel.
Virbereedung
Mat Gurken vun enger grousser Gréisst hu mer all déi raues Schielen ganz vill geschnidden an d'Fruede selwer an net nëmme kleng Kubel geschnidden. Ongeféier déi selwecht Gréisst huele d'geschälte Zwiebelen a fleischeg Tomaten. Duerch e Rass mat grousser Loft huele mir frësche, séiss Muerten.
Mir huelen eng grouss breet Pan, déi aus Edelstahl mat engem décke Buedem gemaach gi sinn, d'Ueleg op seng Uewerfläch erausbréngen a se op den Uewen fir d'Heizung setzen. Wann e schaarffalen Zigarettefënster ersetzt, setzen d'Zwiebel an der Schuel mat Muerten a fritt dës Geméis iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten. Dann addéiere mer déi selwecht preparéiert Tomaten a Gurken, da sprëtzen de Kaviar mat Salz, mëschen gutt a verdecken den Dëppe mat engem passenden Deckel fir 10 Minutten. Schéckt den Gas aus, gitt d'Kaviar de néideg Betrag vun Tafelveregkeeigend, a féire Knuewel och duerch d'Press, fëllen a vermëschen an all direkt alles op schappeg gekochte Waasser op d'Banken setzen. Mir verschwannen se an e Container mat kochendem Waasser op den Héichwaasser a verstoppt de Snack fir 15 Minutten. Dann fuert se bis zu der voller Halt mat de behandelte Lidder.
Kaviar aus Iwwerrupp Gurken fir den Wanter an der multivariate
Zutaten:
- Iwwerréng Gurken - 1,8 kg;
- Muerten - 400 g;
- Zon - 400 g;
- Sonnenbläimutter - 100 ml;
- Tomate Jus - 200 ml;
- Salz - 1 Dessert.
Virbereedung
Mir sauberen déi Iwwerriichteren aus der Uewerfläch vu scharfen Schielen, a lass se se dann duerch e groussen Ecran vu Fleesch minetteren goen. An der selwechter Aart, am selwechte Container verfeineren mir d'geschälte Glühbirnen an Karotten.
Mir aktivéieren de Multiquark Modus "Hot" a gitt Öl op de Buedem vun der Schuel. Duerfir bewegen all eis allgemeng gefrëschegt Geméis hier a frittéiert se fir 15 Minutten. Niewendrun an d'Tomaten Mâche preparéiert a Salz ofginn. Mir setzen de Multiquark op de "Suppe" -Modus a fuere weider fir de Gummi Kaviar fir eng weider 45 Minutten ze kuken, just 10-12 Minutten, ier d'Signal an d'Esseg gegoss gëtt. Elo verdeelen de ganzen Inhalt vun der Multivarka richteg gutt preparéiert Banken fir d'Erhaalung an se energesch ze versiegeln.