De Rezept fir den Laurent Pie mat Huet an Champignonen einfach net verloossen datt Dir onparpäreg bleift. Dëse Patt, d'Gäscht si nët schäméiert ze bidden, a souguer d'Hausfraen refuséieren net nëmmen esou e Jus ze iessen. No eegentlech kombinéiert et mat Moustere mat engem zäckeg Huebe an mat frittéiert Pilze, iwwerdeckt mat Rahm füllt just Schmelzen am Mënd, a léisst e gemittleche Atelier. Loosst eis zesummen mat Iech huelen, wéi esou e wonnerschein Laurent Pie ze preparéieren.
Rezept fir en oppene Puer mat Huet, Champignons
Zutaten:
Fir den Test:
- Margarine - 170 g;
- Miel - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Waasser - 2-3 Tosch. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Hënn Brust - 300 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Pilz Champignons - 300 g;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 40 g.
Ze fëllen:
- Crème (25%) - 120 ml;
- Kéis - 90 g.
Virbereedung
An der gesielten Miel dréinen sech gutt gekillte Margarine, fuerderen d'Ee, wäiss Waasser, Salz a kniwwelen den Teig, deen, wat de Paket ubelaangt, an de Frigo setzen.
Kukkent fir eng Periode vu 40 Minuten Brischt Huhn, a schreift se dann an Strippen. Mushrooms schneiden an d'Scheiwen a fritt mam Geméiswierk an enger Bratpfanne. Wann se braun sinn, addéiere se e klengt gehackte Ënnerzéiung an direkt, gitt de Huick hier. Sprëtzen mat Pabeier, Salz, rousen a fréiere 4-5 Minutten.
Mat engem Rolling Pin, rullt den gekilltenen Teig an der Form vun enger dënnter Plack, ongeféier 1,5 Zentimeter. Mir hunn et an eng Schimmel aus Keramik verdeelt, fir datt seng Kanten erop opgestockt ginn an mat engem Messer ganz schéin sinn. Op den Test verdeelen d'Fëllung, a lo ass eis oppener Kuch mat Hühn an Champignalen gefüllt mat enger Mëschung vu Crème kombinéiert mat gerieft Kéis.
Mir hunn alles am Ofen geliwwert, op 180 Grad erhëtzt. Bake fir 40 Minutten a wann et killt, kënnt Dir iesst.
Laurent Pie mat Hähn, Broccoli an Champignonen
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 1 Glas;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 140 g;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Broccoli - 200 g;
- Pilz (Pech) - 250 g;
- Pouletfilet - 350-400 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 5-6 Tess. Läffelen.
Ze fëllen:
- Crème (33%) - 90 ml;
- Mayonnaise (50%) - 90 ml;
- Dill - 15 g;
- Kéis - 70-80.
Virbereedung
Et ass méi leichter fir en Pëtz ze maachen: d'geschmëlzene Botter an d'Miel ze preparéieren, d'Mëllech, d'Salz an d'Ee ze addéieren an alles zesummen maachen a knapp déck festzehuelen. Deckt et mat Nahrungsfilm, gitt an der Kälte fir d'Kühlen.
An enger waarme Sauté Pan mat Botter, Braten bis zu Kach, mat Scheiwen vun engem Pecherin geschnidden. Huelt den Zwiebel, de geschniddene Zwiebel, den gekachten Hühnerfilet an d'zilitt geschnidden Brokkoli, fréiere ganz 4 min zesummen, liicht gitt.
D'Mayonnaise ass kombinéiert mat Crème, addéierte Kéis, Fein gehackte Dill an alles gemengt.
Dünn de kalme Teesch ass a wandert et an d'Schimmel, fir d'Säiten ëm d'Kanten ze maachen. Fill d'Füllung mat engem Löffel iwwer den Teep mat a Füllung. Dëse Puder ass gekacht an de Ofen opgestallt op mannst 180 Grad. No 35 Minutte kann de Kächte genéissen.
Dëse Pous mat Hënn an Champignons am Multivark
Zutaten:
Fir den Test:
- Margarine - 90 g;
- Kuelestoff Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 220 g;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Champignonen - 350 g;
- Hënnfleesch a 350 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Zon - 2 Stécker;
- Geméishalter - 70 g.
Ze fëllen:
- Crème - 100 ml;
- Sauer Creme - 50 ml;
- Kéis - 90 g;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
Mir put mär Margarin an Miel a fein knollen et mat engem Messer. Mir fänken an den Ee, addéieren Salz a fëllen d'Soda Waasser, da gëtt den Teep méi séiss a frësch.
Mir vereinfachen alles an eng eenzeg Ganzt, also kéinten den Teet an d'Kale schécken.
Dënn Slips vu schappeg Champignons, fritt an enger Pan, Ueleg op. Dann, an d'preparéiert Pilze, addéiere eng fein gehackte Ënnerlage a fréiere zesummen, bis et fäerdeg ass. Och an enger separater Bratpfanne frittes Huehtkraaftwierk, kombinéiere mat Pilzen, Salz, mixen a lues cool.
An enger fettmoleg Margarine verdeelt eng Schuel Multikulturen den Teint sou datt seng Kanten eropgebaut ginn. Mir setzen d'preparéiert Fette mat a fëllen se mat der Fëllung vun de Gelenker: Crème, décke Creme, Eeër a geräizer Kéis. Mir setzen: de Modus - "Baking", d'Zäit - 50 Minutten.