De normale Zuel vun Zocker am Blutt ass 3,3-5,5 mmol / l. Niewt dësem Niveau kann et regelméisseg Konsum vu Liewensmëttel ginn, déi Blutzocker erhéijen, sou wéi och fir aner Grënn, ënner anerem Stress a Schwangerschaft. Blutzocker erhéicht - Hyperglykämie - kann d'Entwécklung vu Diabetis uginn.
Wat fir Liewensmëttel erhéigen Blutzocker?
Fir d'Produkter an Zockerwierkung an nëtzlech ze divizéieren, gouf d'Konzept vun engem hypoemesche Index (GI) agefouert. Déi héchste Punktzuel vu GI huet Glukosiersirop - 100. Produkter mat engem Index méi wéi 70 ginn als Zocker am Blutt staark erhéicht. Mëttelméisseg Zuel vun Zuckerprodukter mat engem Index vu 56-69, fir nëtzlech Produkter dës Figur ass manner wéi 55. Produkter mat engem héigen glycemesche Index solle verbraucht ginn selten a kleng Portiounen.
Zanter den Zocker am Bluttprodukt erhéijen déi eng grouss Zuel vu Schnéihydraten hunn: Hunneg, Séisses, Eis, Stau, etc. Eng grouss Zuel vu Glukos a Fruktos entstinn vill Fruucht, wéi watmëllech a Trapen, sou datt se och Bluttzockerspigel erhéijen. Produkter mat engem héich glycemesche Index beinhalt Cerealien, Brout, Pasta. Besonnesch geféierlech fir Diabetiker sinn Mango a Reis. Am Geméis ass de stärkste Sprong am Bluttzocker duerch d'Kachkraaft a Mais verursaacht. Héich glycemesche Index kann an e puer Milchprodukte sinn, zum Beispill an Yoghurts, Crème, geliewert Gebackener Mëllech, Konservéiereg, Fleesch a Fësch, an Kéis, Rauchen, Wäerter.
Vill Leit interesséieren Informatiounen iwwer d'Alkohol wat de Blutzocker vergréissert. Drénken, hir Kraaft ass 35-40 Grad, erhéijen net nëmmen de Zuel vun Zucker, awer och ze reduzéieren. Awer si gi verbueden duerch Patienten mat Diabetis, well se d'Risiko erhéijen d'Glycemie ze erhéijen. Glycemie fällt wéinst engem Mangel un Blutzocker, a staark Alkohol verhënnert d'Absorption. Wäin an aner klengen Alkohol erhéigen Blutzockerspiegel wéinst der grousser Inhalz vu Sucrose a Glukose, déi séier séier absorbéiert ginn. Relativ ass sécher an dësem Sënn drénke Wäin, awer et sollt méi wéi 200 ml drénken.
Produkter mat méi Zocker
Mat verstäerkten Zocker kënnt Dir gréng Zaloten iessen, wéi och Kohl, Auberginen, Gurken, Tomaten, Kürbis, Zucchini. Karotten a Rëndelen sollen begrenzt sinn, andeems d'Tätegkeetserwärmung normalerweis mat dem Dokter vereinbart gëtt.
Déi folgend Produkter gi mat erhéicht Zocker: Fësch, Fleesch, Gefligel, Geméis an Déiereschüse, Eeër, Häre Kéis, onweetener Molkereprodukter, Sourcen a Beeren.
Aus Broutbuden ass recommandéiert Brot, gekacht mat der Zousatz vu roude Gluten. Hunneg ass erlaabt iessen an enger ganz kleng Quantitéit - 1 Teaspoonful 2 Mol am Dag.
