Risotto ass e Rezept deen den Master beherrscht kann d'Subtletien vun der italienescher Kachen kennen verstoen an d'Degustatioun vum Iessen genéissen. Eng wackeg cremeg cremeg Textur an e mëllent pikantem Goût verursaacht e Stuerm vun positive Emotiounen.
Wéi fir Risotto ze kachen?
Eng onverzichtbar Produkt fir Kachen Risotto ass Rezept, wat gebrénkt am Ueleg bis zu transparent ass mat der Zuel vun de Geméis an aner Ingredienten, a gitt duerno bis zum Kachen, fir d'Nier an de klenge Portiounen ze drénken.
- Den ideale Reis fir Risotto ass ronderëm d'Arborio. Net manner gutt fir Kachen zevill Varietë vun Carnaroli a Vialon Nano.
- Zousätzlech Zutaten, op deenen den authentesche Geschmaach vum Plangegeschmack hänkt - héich Qualitéit Botter, Kéis, wäisse Trockengewäin.
- Als zousätzlech Zutaten, déi d'Geriicht beaflosst, sinn all Zorten vun Geméis, Fleesch, Fësch, Meeresfrënd, Greens, Attraktiounen, déi vun italienesche Kraider a Safran dominéiert ginn.
Risotto zu Milanese
Virbereedung vum Risotto am Milanese Rezept, ausser den Basiszutaten, erfëllt d'Additioun vu frësch oder an engem eegene Jus Tomaten a Zwiebelcher mat Knuewel. Geméis gëtt den italienesche Puppelchen eng Pikanesch frëschen Goût a seng Liichtkeet behalen. Mat Botter gëtt net verbrannt, et gëtt kombinéiert mat Olivenueleg.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Parmesan - 50 g;
- Zon - 200 g;
- Porette - 100 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomaten - 100 g;
- Botter - 120 g;
- Olivenueleg - 50 ml;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Safran - Prise;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Saffron gëtt an 50 ml kochendem Waasser geleet, fir 15 Minutten lénks.
- Fritt an enger Mëschung vun Botter zitt bis weich.
- Knuewelken a Laeken addéieren, fir 2 Minutten waarm gi fir de Reis.
- Nodeems 3 Minutten daucht, drénken an de Wäin, léisst sech drénken, e Drëttel vun der Bouillon, koch, Rous, iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Nodeem d'Feuchtigkeit absorbéiert ass, add Safran, weider Kachen ze brennen, fir de Buedem.
- Saison D 'Risotto mat Kraider, Cheese, Tomaten.
Risotto mat Mierwierk - Rezept
Déi nächst Versioun vum italienesche Puppelche fir d'Vergnügeren vu Mieresstëmmung. Risotto ass e Rezept deen effektiv duerch Shrimps, Muselen oder e Cocktail erfaasst gëtt, sou datt de Nährstof op en onvergläiche delikater Geschmaach an extra Nahrungssécherheet kritt, während d'Crème-Textur behalen.
Zutaten:
- Reis, Muselen an Shrimps - 400 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Tomaten - 200 g;
- Botter an Olivenueleg - 50 g;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Salz, Pabeier, Thymian, Lorbeer, Blummen.
Virbereedung
- Separat, Ueleg Zwéi mat Metzger a Reis.
- Add to seafood a dir am gläiche Wäert vum Wein, fir dräi Minutten.
- Huelt de Brot zum Kaffi an de Portiounen, kachen bis zu Kach.
- Saison Shrimps an Muselen mat Zitroun Juice, Kraider, Gewierz, 2 Minutten addieren, mat Reis maachen.
- Waarm de Risotto mat Garnelen a Muschelen fir eng Minutt maachen Greens.
Risotto mat Champignonen - Rezept
Genéisst den Geschmaach vun enger vun den delikatste delikat Variatiounen vun engem italienesche Plat du kanns duerch Risotto preparéieren mat Crème an Champignons. De Joghurt mat enger cremeger Struktur an exquiséierter Pilznotizen kritt eng extra Piquancy iwwer Kräizung, Trock Thymian, Oregano oder eng Mëschung aus italienesche Kraider.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon - 1 Stéck;
- wäisszeg Pilze - 0,5 kg;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Botter an Olivenueleg - 50 g;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Crème - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel am Ueleg.
- Reis fügen, Knuewel, waarm bis 3 Minutten, Champignons lass.
- Huelt an de Wäin, fuert den Dësch fir 5-7 Minutten.
- D'Portioune ginn an d'Bouillon gegudt an gedréchent bis de Rice fäerdeg ass.
- Interfréiere mat Crème, Parmesan, seasonal d'Déieren, entschelle vun der Hëtzt.
- Risotto mat Porcini-Champignons fir 5 Minutten ze kréien.
Risotto mat Geméis - Rezept
Risotto mat Geméis kënnt de Supporter vun hell Diätnahrungsmëttel. Dir kënnt an der authentescher Versioun vu Botter an dësem Fall kann duerch Oliven ersat ginn, sou datt de Kaloriegehalt reduzéiert gëtt. Gemittlech Kompositioun däerf gewielt ginn, am Fokus op Äre Geschmaach an d'Verfügbarkeit vun Produkter an doduerch nei Komponente ginn.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Sellerie - 4 Stéck.
- Tomaten - 2 Stéck.
- Knuewel - 4 Zänn;
- Ueleg - 100 ml;
- gréngen Hären - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fëllelen mat Muerten, Knuewel, Zell, Kräizen a Reis.
- Waarm fir 5 Minutten.
- Huelt e Portioun vun der Bouillon, Saison mam Geméis Risotto a kachen bis guttem Räis.
- Parmesan, Blummen.
Risotto mat Poulet Rezept
Net manner attraktiv ass d' Risotto Rezept mat Hühn an Geméis . Als Fleesch Komponente, geschnidden Stécker an Gewierzmutt Brust ginn benotzt. Karrater, Bulgaresch Peppelen an Tomaten ginn fir 5-15 Minutten virum Kuch ergänzt, ofhängeg vun der gewënschten finalen Softness vun den Zutaten.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Pouletfilet - 350 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Tomaten a séiss Pärelen - 2 Stéck.
- Knuewel - 4 Zänn;
- Botter - 100 g;
- Salz, Piper, Gewierze fir Gefligel, Koriander.
Virbereedung
- Fruucht d'Zon an Ueleg, Knuewel a Rice addéieren, warm fir 3 Minutten.
- Huelt an der Zopp vun de Bouillon, preparéieren d'Iessen bis d'Weichheet vu Reis.
- Huelt de Huet an d'Stécker, d'Saison a fruucht am Ueleg bis Blo.
- Zu de Reiseméis a Kondimentë addéieren.
- Mix déi bereet Risotto mam Fleesch.
Risotto mat Kürbis - Rezept
D'Delikatesse vu Risotto, e einfache Rezept dee vun der spéider présentéiert gëtt, gëtt erreecht duerch Kaddchen an d'Pulp. Den endgülteg Geschmaach vum Iessen gëtt méi séisser, méi lues wéi an anere Versiounen. Et kann méi oder manner würdeg gemaach ginn, d'Zesummesetzung vun der Kompositioun vun de Gewierzer a Gewier änneren, andeems frësche Blummen ze déngen.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Kürbis - 0,5 kg;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Olivenueleg a Parmesan - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht getrennt an Ueleg Kürbis bis Schmoël an Ziil bis Soft.
- Fuert den Knuewelek mat der Zwiebel, no 2 Minutte Gourmand pour pour 3 Minuten.
- De Seed ass ofgeleent ginn, all Kéier wann se eraacht ginn.
- Nodeems 10 Minutten d'Saison gesi gëtt, addéiere de Kürbis an weider Kachen bis zur Weichheet vu Reis.
- Risotto mat Kürbis Parmesan, Blummen.
Risotto mat Fësch Rezept
Risotto mat Fësch, d'Rezept aus deem nächsten steet, gitt aner Dandelen vum Heem Menu mat sengen Parfum a gudde Geschmaach an d'Leading Positiounen an der Lëscht vun de Prioritéite kulinaresch Kompositiounen. Dir kënnt all Fëschfilet benotzen, awer virun allem mat guddem Gourmandise kënnt Dir mat Lachs oder Forelle sinn.
Zutaten:
- Reis - 300 g;
- Fësch - 600 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- wäisse Wäin - 100 ml;
- Botter a Parmesan - 100 g;
- Salz, Päfferk, Zitrounen.
Virbereedung
- Huelt d'Zwiebel a Knuewel an d'Ueleg, drénken Räis, drénken 3 Minutten.
- Wäin drénken, a no 5 Minutte fir eng Portioun vum Buedem.
- Nodeem d'Feuchtigkeit absorbéiert ass, de Buedem an de Portioune bis de Rice fäerdeg ass.
- Fësch de Fësch am Ueleg, addéiere dem Reis.
- Risotto mat Fësch gëtt mat Gewierzer, Zest a Parmesan verzaubert.
Risotto mat Speck
Virbereedung vu Risotto zu Häerz mat den folgenden Recommandatiounen gëtt e Mieles räich a nourend Iessen ubitt. Als Begleedung fir Reis an dësem Fall gëtt et de Smoked Speck oder Brisket, deen d'Schmaach mat engem speziellen Aroma ausfëllen an en ongewéinlech schmaacht.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Speck - 300 g;
- Bouillon - 1,5 l;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 4 Zänn;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Ueleg a Parmesan - 100 g;
- Salz, Pabe, Basil.
Virbereedung
- Fir zu Ueleg zwéi sinn, Knuewel gi Speck Cubes a Reis.
- D'Ingredienz fir 3-4 Minutten ze preparéieren, d'Wäin drénken.
- No der Absorptioun vu Feuchtigkeit addéiere Portiounen vu waarme Buedem, Kräider Zutaten bis d'Weichheet vum Reis.
- Stier an de geschnittene Tomaten, de Parmesan gerot, d'Nahrung schmaachen, loosst et broussen.
Risotto mat Spinat
Weider wéi et eng Risotto mat Spinat virbereeden. Dëse Geroch ass eng vun den einfachsten an nëtzlech. Déi proposéiert laconische Zesummesetzung kann duerch all Zorten vun Geméis, Gewierz a aner Produiten ergänzt ginn, all Kéier e neie Geschmaach an Aussergewéinlech vun enger exquisite italienescher Delikatesse.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Spinat - 2 Bunches;
- Konsequenz - 1,5-2 l;
- Zon - 2-3 Stécker;
- wäisse Wäin - 250 ml;
- Ueleg a Parmesan - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Spinat ass erlaabt an enger Bratpfanne ze lues bis heefeg a mat engem halleft Uebst vu Botter, gemengt an engem Mixer.
- Fruucht d'Zwiebel mat dem verbleiwlechen Ueleg, Gourmand, a no 3 Minutte fir de Wäin.
- No ewechgeholl an der Feuchtigkeit, de Seegzangen ass op d'Stécker hinzu ginn, d'Spull an d'Eeër koennen, bis de Rice mëll ass.
- Stir an der Spinach Spinat, Parmesan.
Risotto mat Muselen - Rezept
Mat enger harmonescher Kombinatioun vu Reis mat Muselen, kënnt Dir eng aner Versioun vun engem Appetitschal fir Fudder u Seafood virbereeden. Perfekt ergänzen d'Palette vu Goûthälften vu Kiischte oder geschnidden an d'Scheiwen vun normale frësch Tomaten, déi e gesellege Geck an e spezielle Parfum ubidden.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Müselen - 1 kg;
- Konscht oder Waasser - 1,5-2 l;
- Zon - 0,5 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomaten - 300 g;
- wäisse Wäin - 100 ml;
- Ueleg a Parmesan - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kach oder Mëllelbraten.
- Fruucht d'Zwiebel a Knuewel an Ueleg.
- Huelt dir Reis a fritt 3 Minuten op d'Wäiner.
- No 5 Minutten fänken se Bouillon oder Waasser an Portiounen op a fëllen d'Geriicht bis d'Weichheet vum Getreid.
- Saisons d'Mass, Mëschmuschelen, Parmesan an Tomaten.
- Waarm de Risotto mat Muselen fir 2 Minutten.
Risotto mat Bireng a Gorgonzola
Wann Dir traditionell Parmesan mat Gorgonzola als Deel vum Geriicht ersetzt, an als Begleedung vum Reis benotzen eng karamelliséierter Béi, da kënnt Dir en Restaurant mat engem klenge Restaurant schmaachen a genéissen mat engem exzellente a leckerem Geschmaach an iwwerrascht mat enger ongewéinlecher Kombinatioun vu Produkter vu Familljememberen oder Gäscht.
Zutaten:
- Reis - 300 g;
- Gorgonzola - 200 g;
- Konscht oder Waasser - 1,5 Liter;
- Zon - 2 Stécker;
- séiss Biren - 2 Stéck.
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Ueleg - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel am Ueleg.
- Fuert den Reis, fro 3 Minuten.
- De Wäin gëtt an d'Waasser geflücht, a no 5 Minutten gëtt en helle Buis an Portioune gegoss.
- An der Bratpfanne carameliséierte gehackten Pear.
- Gorgonzola a Béi zu de Reis ginn.
- Waarm de Risotto mat Kéis an d'Scheiwen vun de Fruucht a mëttelméisseg.
Risotto am Multivariate - Rezept
Risotto ass e Rezept einfach mat der Hëllef vun engem Multivark ausgezeechent ginn. Den Kichenassistent kann all Versioun vum Iessen maachen, vun der klassescher bis déi ursprünglech an exquisit. Och mat der üblech Ronn Kriis vu net-italienesche Variatiounen, kënnt Dir e ganz anstännegen endgülteg Geschmaach vum Nahrungssektor kréien.
Zutaten:
- Reis - 400 g;
- Pilz oder Huet - 300 g;
- Konscht oder Waasser - 800 ml;
- Zon - 2 Stécker;
- Crème - 2 Stécker;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Ueleg - 100 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Roast de Zwiebel am "Hot" -Modus.
- Champignons oder Huewen addéieren, fréiere 10 Minutten.
- Gourmëschten, no 5 Minutte Wäin, Rahm an de Buedem.
- Sezos de Schued, schalt de Gerät op "Quenching" a kacht fir 20 Minutten
- Ribot de Risotto an engem Multibar mat gerot Kéis, rous.