Mir all wëssen, wéi een Zalot virbereet "Ënner de Pelzmantel" mat der Heringsluere si mer frou. Ma elo, haut proposéieren Iech e puer Beispiller aus dem Thema mat dësem wonnerschéinen Fësch ze ginn, awer e schmackhafte, appetitlech a diversen "Pelzmantel" kann all aner Fësch an iwwerhaalt Fleesch eroflueden! Loosst eis op d'Rezepter fir eng nei schmackeg Salat "Ënner de Pelzmantel" a mir wäerte et maachen. An ech gleewen mir, Dir wäert Iech net nëmme vun Iech erfreien, mä och vun allen, déi et probéieren!
"Huelt ënnert dem Pelzmantel" Salade
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Brast;
- Mayonnaise -280 g;
- Gromperen - 3-4 Tubaks;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- prunes - 80 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Ee - 3 Stéck;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir de Salade ze preparéieren war preparéiert, pre-koch: Huetfilet, Kartoffel, Karotten a Eeër.
Ausfëllte Filet geschnidden an Streifen, an eng preparéiert Salade Schüssel a podsalivaem et. Mayonnaise, fir d'Bequemlechkeet ass et besser, et an engem Becher ze huelen, ze schneiden vum Rand, Dir selwer regelt wat fir eng Längt wéi Dir braucht. Also gitt de Huet vill mat Mayonnaise, well d'Fleesch ass zimlech trocken, an et soll gutt gutt genéissen. Top mat Kartoffel mat engem grousse Räis an och Waasser mat de Mayonnaise. Gurke dräi op déiselwecht Rieder, fir d'nächst Layer ze maachen. D'Mayonnaise fir d'Zäit bleiwen beisechert, wéi mir direkt fein zerscht Prunen huelen an se op de Gurken lagen, an dann mat Mayonnaise ze maachen. Déi nächst Schicht gi geréift Muerten, och Mayonnaise gefëllt. Mir behalen den Zalot mat engem Ee, an datt et gutt ass, dräi op engem klenge Rutsch.
Fir dësen Zalot ass et besser, eng transparent Tiefbecher ze benotzen, dann wärt Dir kucken wat d'Faarwen, déi de Mantel ubelaangt, dat blendend.
Salade "Lachs ënner dem Pelzmantel"
Zutaten:
- liicht Salzsalzer - 200 g;
- Mayonnaise (50%) - 190 g;
- Gromperen - 2-3 Stécker;
- Zon - 0.5 vun engem Zénung;
- gréng Erofssen (Konserven) - 150 g;
- Krabbenstick - 120 g;
- Rettich (grouss) - 1 St.
Virbereedung
Lachs, schaarf mat Stroosse an an eng Salade Schüssel gesat, sou datt hir Uewe ganz komplett ass. E bësse Waasser ass mat Mayonnaise. An der Zukunft, fir net ëmmer erëm ze widderhuelen, erënnert un datt all nächste Schicht eis mat engem feinen Mesh vu Mayonnaise bedeckt.
Gekillte, geschälte Kartoffelen op e Kockel gerrueweegt a mir hunn déi nächst Schicht vu Salami verbreet, déi mir direkt pritrushivaem ganz fein zerot hunn. Dann vergläicht d'konservt gréng a bloëf Kraider. Niewendrun ass eng Schicht vu Feinhäerzegstécker. An elo, proposéiere mer Iech fir eis wonnerbar Salat ze schmaachen op e klengen Plateau mat gekachten Rëndelen. Esou ass et ganz ähnlech wéi déi normalt Hering ënner engem Pelzmantel, awer deen deen et probéiert huet, wäiss iwwerrascht.
Virum Service ze recommandéieren, de Salat am Frigoen fir 3-4 Stonnen fir d'Imprägnatioun ze halen.
Lazy Salade "Ënnert de Pelzmantel"
Zutaten:
- Fëllst Herings - 180-200 g;
- Mayonnaise - 4 5 Tess. Läffelen;
- Peking Kotte - 120 g;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Rüak (grouss) - 1 Stéck;
- Grousse Erbär - 80 g.
Virbereedung
Loosst eis mol eng Salade preparéieren "Ënnert de Pelzmantel" ass den Haaptzutaten vun deem natiirlech d'Heringsfamill. Nëmme hei de Pelzmantel op et net absolut üblech, zimlech an trauregeleg ausgeliwwert.
D'Hering, scho vun de Knäuel getrennt ass, gëtt an d'Kibber geschnidden a verdeelt op der Uewerfläch vun enger Salade Schüssel oder Schlaang, op deenen de Salade schéin dekoréiert gëtt. Fann nach ëmmer de Peking Kraut schüttelen an en an enger getrennten déifer Schuel setzen. Fir kleng Kubelen hu mir geschmaacht Kartoffelen geschnidden, kombinéieren se mat Kraut. Mir addéieren och knapp gréng Erof, fëllen d'Schuel mat Mayonnaise an alles ausmëschen. Déi selwescht Konsistenz-Mantel kritt hunn, ganz schéin an enger Salade Schüssel, eng Heringspuer.