Berries sinn en ideale Wee fir de Goût vu séiss Bockartikel ze diversifizéieren. Haut bidde mir Iech e gudde Patt vu Kaffi mat fruuten oder frësche Bieren. Wann Dir se preparéiert hutt, da gesitt Dir, wéi harmonesch ass d'Kombinatioun vun engem kräftege, séissen Teigs mat sou enger wonnerschéiner séisser Füllung.
Sand Kuch mat gefruerenen Beeren
Zutaten:
- Miel - 380 g;
- Magarine fir Backen - 200 g;
- Zocker - 230 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Vanillin - 1 Paket;
- Bakpulver - 1 Paket;
- Stär - 1,5 TL.
- gefruerenen Bromberen - 300 g.
Virbereedung
An der deifeift Miel réit sech geklappt Margarine a mix dës Zutaten mat Hänn. Eggs, Fësch an irgendee Container, Schleier mam Zocker a Vanill. Fir d'Miel, spritzt de Bakpulver a gitt d'Ee Miess. Mir vermëschen elastesch, net an d'Hänn vum Shortbread. Dividéiert et a gläichzäiteg an d'Poschen a gitt een Deel un de Frigo, an deen aneren an d'Gefriesseler. No 45 Minutten ass de Teesch aus dem Kältekappeller geformt ginn mat der Gréisst vum Bakblech, dat mat Pergament bedeckt ass, gefëllt mat geschueltem Magarine. Mat abgeréift Beeren, verfléien d'Liquiditéit an, an d'Waasser mat Zocker ze schmaachen, gleichméisseg op den Teigs verdeelt. Am Top of the Beeren bestreiden den zweete Stéck gefrost gefruerene Teepel an de Kockel riischt an d'Kuch Pan sinn an den Ofen geluegt, fir 45 Grad erhëtzt.
Kucke mat Kuckucks
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Botter - 160 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Zocker - 270 g;
- Vanillin - 1 Paket;
- Kiischte - 400-450 g.
Virbereedung
Soft Botter mat engem Messer a mat Miel vermëschen, addieren 120 Gramm Zocker, Ee Yolks, getrennt vu Proteinen, Vanillin a kniet den Teig. Roll eng Décke vun engem Zentimeter, seet an e Fett mat Botter, sou datt d'Ränder vum Teigs op seng Säiten lageren, mä doriwwer eraus net erauskucken. Trennen vun de Stee Kirschen gleichméisseg op d'Teig. Fannen alles an engem waarme Ofen (210 Grad) fir 35 Minutten. Ready, nach ëmmer waarme Kuch mat de Schaumpacken vun de verbleiwenen Proteinen a Zocker, déi erëm opgeriicht hunn, erofsetzen, fir d'Drëchent ze trocken.
Sand Kuch mat Häre Kéis an Beeren
Zutaten:
- Zocker - 250 g;
- Miel - 600 g;
- Margarine - 180 g;
- Mëllech - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Häre Kéis -350 g;
- Kierfbären - 400 g.
Virbereedung
D'Halschent vun den Zocker gëtt mat dräi Eeër gerieft, fusionéiert d'Margarine an d'Mëllech op den Héichwaasser. An dësem Gemësch hu mer d'Miel mat de Bakpulver ze belageren, de Teet gekämpft. Rollt et op e geckeg Pergament, gesat an enger Schimmel oder Bratpfanne. Op der Teigs ass d'Beeren vu Kiermmen ze verdeelen an op hir Häre Kéis, dee mir ier e weideren Oueren an déi zweeter Hälschent vun Zucker setzen. Mir de Kuch an de Backofen fir 40 Minutten backen, bis zu 190 Grad erhëtzt.
Dëse Pies si schmackhaft, wann Dir se iessen, presséiert Mëllech.