Wien muss Fettpräisser aus dem Geschäft brauchen, wann et doheem kënnt Dir eng Alternativ net nëmmen méi nëtzlech, mee schmaacht a méi ekonomesch? Zousätzlech dozou, bei Heiserchips kann Dir net nëmmen d'Gromperen, mee och Bananen oder Kürbisproduiten drecken, zum Beispill. Wéi et Chips zu Hause mécht, wäerte mir méi Detaile schwätzen.
Potato Chips zu Hause
Mir bidde mat den übleche Gromperen op italienesch Manéier ze starten. E bessere Zousatz fir hinnen ass Roserei, Olivenueleg a e kleng Salz. A keng Aromadditiv!
Zutaten:
- Gromperekucher (grouss) - 3 Stéck.
- Olivenueleg - 45 ml;
- Roserei - 2-3 Branchen;
- grousse Salz, Pärpert.
Virbereedung
D'Haaptaufgab zum Heimspill ass e prakteschen Slicer oder e scharfen Messer. Dank der letzebuerger kann Dir d'Kartoffel net nëmmen dënn, awer gläichméisseg matschneiden, sou datt all Deeler vun de Chips esouguer gedrockt bleiwen. Nodeems Dir d'Päerd schmaacht an ze schneiden, süch d'Scheiwen mat Servietten, an dann direkt mat Salz mat Pärp anzegoen an de Fanger mat Roserei. D'Stécke mat Olivenöl vermëschen a vermëschen. Verdeelen déi zukünfteg Chips op engem Bakblech an enger Schicht an schécke fir 20 Minutten op den Ofen an 200 Grad. Den Inhalt vun de Bakbett passt weider, no 10 Minutte wäiss de Kartoffel ganz brong un.
Wéi maachen ech Chips zu Hause an der Mikrowelle?
Wëllt Dir net mat dem Ofen stoen, da fänkt Iech an der Mikrowelle ze kachen. Chips op dës Manéier ze preparéieren, kënnt Dir vun allem, wat wichteg ass, de Grondregelen.
Dividéiert d'ausgewielte Fruucht an dënnen Scheiwen, a beméit sech sëch dréche fir ze kachen. Sezier de Späicher mat all de Gewierzer fir ze schmaachen an ze verdeelen. Kuke bei maximaler Muecht fir ongeféier 4 Minutten. Wann, am Schluss vun der Zäit, sinn d'Chips nach ëmmer net kräfteg genuch a si dréint se 30 Sekonnen.
Wéi een Ziil an de Ofen zu Hause mécht?
Zutaten:
- Gromperen (mëttler Gréisst) - 2 Stéck.
- Olivenueleg - 15 ml;
- gedréchent Zwiebelen (Pulver) - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Schnéi a getrocknene Chips, sprëtzen se mat Ueleg, an duerno mat enger Mëschung aus Salz a gedréchent Zwiebelen. Kuck d'Späicher bei 230 Grad fir 20-22 Minutten, ett ze killen vir d'Degustatioun.
Kürbis Chips zu Hause
Zutaten:
- Kürbis - 290 g;
- enger Prise vu Salz;
- Zannot Zucker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kiche vun Zëmt.
Virbereedung
Huelt de Kürbis fein, réckelt et op Pergament a spréischt mat enger Mëschung aus Zocker, Salz a Zimt. Loosst de Chips 20 Minutte bei 210 ° dréien, da schloe d'Hëtzt an de Kürbis lass fir eng aner ähnlech Period ze dréchen.
Wéi Dir Fleesch Chips zu Hause mécht?
Fleesch Chips, oder "Ruck", - en exzellent Aperitif fir Béier, deen mat Flëss vu Gewierze preparéiert gëtt oder an der Gesellschaft vun engem bescheide Set vu Salz a Pabeier. Mir hu beschloss, de Rëndfleesch an der Sauce virum Trockner ze marinéieren.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1,8 kg;
- Barbecue Sauce - 240 ml.
Virbereedung
Frësst e Stéck Rëndfleesch a schéissen se esou dënn wéi méiglech. Wann d'Stécker entwrostéiert ginn, mixen se mat der Sauce a lass dech op d'mannst 6 Stonnen ze marinéieren. No enger Weil breed de Fleesch op engem Kockel an en an e scho virgeworf fir 160 Grad Ofof fir 3-4 Stonnen (je no der Dicke vun de Stécker).
Wéi maachen ech Bananen Chips zu Hause?
Vläicht ass et näischt méi einfach wéi d'selwergemaachte Chips aus engem Bananen, wéi fir hir Virbereedung, näischt wéi d'Bananen selwer erfuerderlech. Natierlech kënnt Dir d'Stécker mat Aromen ergänzen, awer Dir kënnt ouni si ganz roueg ze maachen.
Divisiounsgefälle Bananen an dënne Scheiwen (0,2-0,3 mm) a verbreed se op Pergament. Sidd d'Bananen eng hallef Stonn op 120 Grad op enger Säit, dréchent an iwwerhaapt drächen a dréit mat der anerer. No Ofkillung kënnt Dir eng Probe maachen.