Dëst ass eent vun de meeschte aromatesch a ongewéinlech Luceren, well mir méi Berouegungen oder Fruuchtliiker ubidden, an Dir ka kee sou drénken an de Buttek. Mee Dir kënnt et selwer selwer aus der Rous gemach bléien am Gaart, a mir soen Iech de Rezepter ënnert.
Wéi léift de beschten Likör vun de Blummen vun engem Téi rose?
Fir d'Preparatioun vu sou ee Likur, Blummen vum Teesch rose alleng sinn eis ugepasst. Si hunn den hellsten Aroma an méi séiss Blummen. Zousätzlech Rosetten, déi an Bouqueten benotzt ginn, ginn normalerweis mat Herbiziden oder Pestiziden behandelt, déi och am fertigen Likör sinn.
Zutaten:
- rosa Blummen - 150 g;
- Zitrounejus - 45 ml;
- Waasser - 90 ml;
- Alkohol - 90 ml;
- Zocker - 210 g.
Virbereedung
Blummen ginn aus der Sortie erausgestallt, fir Pedicelen a Blieder ze léien, wäscht a gewascht. Duerfir setze mir et an engem Krëpp, probéiert et méi dicht ze kompakt ze maachen a fëllen se mat waarmem Waasser mat Zitrounejus, sou datt et kaum d'Bléieblécker abegraff, zoumaachen an et an de Kühlschréie an en aneren coolen Plaz ophalen. Zitrounejus gëtt e liicht Séiss an hëlleft fir eng schéin Faarf ze pflegen. Vu Waasser a Zocker, sëtzt de Sirup a léiert cool ze maachen. Duerno filteren mir d'Infusioun, mir drénken all d'Flëssegkeet vun den Bléieblieder, si mat dem Sirup ze mëschen an d'Alkohol drénken. All d'Flëssegkeeten si vermëschen a verstoppt fir e puer Wochen, sou datt d'Alkohol gestallt ass an esou däischter ass wéi méiglech.
Rose Petall Liqueur doheem
Zutaten:
- Waasser - 2 l;
- Zocker - 1,2 kg;
- Wodka - 500 ml;
- Zitrounsäure - 20 g;
- Blummen vun engem Téi rose.
Virbereedung
Vu Zocker a Waasser wäerte mir de Sirup preparéieren an et fäerdeg erof huelen, da gitt et an e Glas a gitt d'Bléieblieder. Déi méi Blummen ginn an de Sirup gesat, dest méi gesi wéi an aromatesch ass d'Alkohol. Mir stëmmen och vodka, mir plécken et a schécken et fir ee Mount an der Dunkelheet. Nodeems dës ofgitt, filteren an iessen an Container fir ze späicheren oder ze benotzen. Prinzip ass de Alkohol fäerdeg an et kann eens schmaachen, awer et ass besser, et e bësse méi ze maachen. Déi beaarbechter Alkohol kann op eng ganz laang Zäit an Fläscheflaschen oder Dosen gespäichert ginn. Wann Dir esou déck a séiss Alkohol ass, kënnt Dir Zocker a 2 Kilo addéieren, da kënnt de Getränk déck a kleet.
D'Rezept fir Likur vun de Blummen vu Rosen op Wodka
Zutaten:
- Blummen vun engem Téi rose;
- Wodka - 500 ml;
- Zocker - 180 g;
- Waasser - 160 ml.
Virbereedung
Mir brauche e Liter Pot an e Rollroll fir d'Likur ze maachen. D'Blummen ginn gewäsch, getrocknegt a sorgfält ëm Zigarette verschwonnen, a si schlofen an engem Dëck a mir wäerte et mat engem Rollstéier drécken, no esou enger Prozedur, essentiel Ueleg e méi einfach ze verëffentlechen.
Fëllt mat Wodka, allgemeng, fir datt alles mat enger Kapel Nylon passen kann an fir 3-4 Wochen sauere kënnt, opdrénglech an engem donkle Stack. No der Infusioun, duerch d'Géiss ze strappt, kriss all d'Liquiditéit a gitt se zréck an de Wäin. Vu Waasser a Zocker de Sirup kuken an ze killen, da fanne se an d'Tincture uewen a mixen et nees erof 1-1 1-1 Méint fir ze briechen. D'Faarf soll saturéiert, robinbrong ginn, awer gläichzäiteg transparent sinn. Wann Dir e puer ganz Blummen an der Bléieblieder addéibt, da wäert d'Alkohol e bëssen ofgespaart ginn, e puer wéi dës Schiet.
Quick Liqueur aus den Bléie vun engem Tee rose
All fréiere Rezepter sinn fir eng laang Kachzäit entwéckelt ginn, a vun dësem Rezept léiere se ze léieren wéi séier de gudde schmackhafte Likur kuken.
Zutaten:
- rosa Blummen - 500 g;
- Waasser - 0,4 Liter;
- Wodka - 500 ml;
- Zocker - 1 kg;
- Zitrounsäure - 15 g.
Virbereedung
Well Päiperleken si ganz hell an et ass schwéier esou eng Quantitéit un ze sammelen, et kënnt et an e puer Etappen. Sammelen d'Blummen, pour vodka, sou datt nëmmen knapp iwwerdaacht, an d'Sonn fir 3 Deeg setzen. Wann déi folgend Knosplécken geflücht sinn, widderhuelen d'Prozedure etc. bis Dir déi richteg Quantitéit kritt. All d'Portioune ginn gefiltert a kombinéiert. Kucke de Sirup vum Waasser, Zitateräure an Zocker a addéieren an d'Infusioun, et ass wichteg fir den Undeel vun 1: 1 ze iwwerwaachen. Als nächstes stoussen eis an de Kühlschréiege fir 3 weider Deeg.