Eng berühmte Pasta Sauce, ouni déi sech d'mexikanesch Kichen net virstellen kann, déi als onofhängeg Geriicht kënne servéiert ginn, sougenannte Späicher wéi Ländchen.
Den Haaptzutater vun Guacamole Sauce ass Avocado. Dës Fruucht ass ganz räich a Kalium an e staarkt Antioxidans - Glutathion. Et enthält och vill nëtzlech Geméis Fette a Vitamin E. Dëse Artikel ass iwwer d'Saach fir Guacamole-Sauce richteg ze preparéieren, während de ganze Benefice vum Avocado behalen .
De klassesche Rezept fir déi mexikanesch Sauce aus Avocado - Guacamole
Fir fir den Geschmaach an d'Konsistenz vun der Sauce ideal ze sinn, musst Dir de Recht Avocado wielen. Si sollt gesäiert mat gréng a schielen ouni Mängel. Bei liichtem Drock muss d'Fleesch liicht gedréckt ginn. Dëst bedeit datt d'Fruucht scho sécher ass a mir déi néideg cremig Struktur haten.
Zutaten:
- Kalk - 1 Stéck;
- Zwéin Rot - ½ Zit;
- Avocados - 2 Stéck;
- Tomate - 1 grouss;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Käranderer - 3 Branchen;
- Chili Pepper - 1 St.
- Salz.
Virbereedung
Déi éischt Aufgab ass e Bësch ganz knapp, ganz fein ze schneiden, awer net a Blenderen, mä mat engem Messer, soss ass et Korrosioun, awer mir brauchen kleng Jujëss. Deen einfachste Wee fir dat ze maachen ass: éischt a hallef halen an dënn hallef halen, a schneiden se dann an Chips. Béit elo d'Pfeffer a Knuewel. Mir zéien och e bësse kleng, da liicht mat Salz a flaach Säit vum Messer repressiv, dréinen op der Plattform, sou datt se an d'Kuelekuerf gedroen. Mir schécken an d'Zwiebel an d'Zitold Cilantro.
Avocado ass aus dem Steinguechte klammen a schielt oder just de Pulp mat engem Löffel kritt, et ass egal. An dat haaptsächlech ass d'korrekt Konsequenz ze erreechen, et sollt net homogen sinn. Also, Schleier Avocado wäerte mir gellen. All Stéck muss zerwéiert ginn an ëmgewälzt Kartoffel. An dës Gruel ass op de Rescht gesat ginn, d'Zigaretten scho verdräift. Et ass wichteg direkt no dësem Saach fir de Jus aus Kalk ze extrahéieren a Waasser mat Avocado. Also mir ginn net nëmmen eng speziell Spektakel fir ze schmaachen a Aroma, mee
Et war de Tour vun der Tomato. Mir mussen d'Haut huele goen. Dëst ass einfach ze maachen, andeems se et am Kachen Waasser fir e puer Minutten halen. Virun äusen an Waasser ass et néideg datt et e Kräiz mat engem Kräiz aus der Säit vum Pedunkel mécht, also wäert et méi einfach sinn d'Kutik duerno z'erreechen. De nächste Schrëtt ass fir ze entlaascht vum Saisons, tk. Mir brauche nëmmen Puffer ouni Flëssegket. Normalerweis gëtt d'Tomato fir vier Ziler geschnidden a fir d'Zorten mat engem Messer geschnidden. Flesh an eng kleng Kubel geschnidden an d'Sauce addéieren. Alles suergfälteg mir mëschen, mir probéieren, mir kënnen Salz, wann et wënschenswäert wär.