Virbereedung vum gekachten Schwein ass net e schwiereg Geschäft, et ass genuch fir e gudden Stück Fleesch ze wielen, richteg ze seasonen an et schéckt et ze Baken. An e puer Stonnen wäert ee vun de gréisste Fleeschprodukter op Ärem Dësch leeën.
An dësem Artikel wäerte mir mat Iech déi lecker Rezepte vu gekachten Schweinegär an der Mouch.
Kale Kult Ham in den Ofen
Well de klassesche gekachte Schweinefleesch aus Schweinefleesch preparéiert gëtt, wäerte mir op sengem Beispill d'Virbereedung vun dësem Dëppe am Houch am Ofen kucken.
Zutaten:
- Kuerffleesch Fleesch - 700 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Blieder - 2 Stéck.
- Provencal Kraider - 1 Teelöffel;
- Salz - 2 Teaspappen;
- schwaarzer Pfeffer - 5-7 Kräizen.
Virbereedung
Liter Waasser féiere fir e Kachen ze bréngen an Blat, Päffer a provenzalal Kraider, e gutt gemengt ze ginn an ze killen op Raumtemperatur. Wäscht a gereinegt vun de Filmer, wäerte mer d'Fleesch an enger gekillter Marinade ufänken an de Frigo fir e Dag ze verloossen. Kacheldierfer Kork mat Ueleg gesalbt, kanns de Buedemspezialist ergänzen, op der ganzer Uewerfläch vum Fleesch machen ech eng schmuel Schnëtt, an där mir déi gehackte Knuewelzellschnabelen an décke Brusochkamien legen.
Huelt de gekachte Schweinefleck an engem Ärm op d'Backen an schécke et an den Ofen 1 Stonn op 190 Grad. No der Zäit kann d'Fleesch aus der Hülse erausgezunn ginn a fir eng aner 10 Minutte brewen . Eis gekachte Schweinefleesch ass prett fir den Ofen .
Kälte gekacht Schweinefleesch am Hals am Multivark
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 1 kg;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Getrockene Käranderer - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pork Tenderloin iwerrascht mat Salz, Päffer a Kraider, an de Schnëtt aus Fleesch, déi mir an e Scheck vum Knuewel an e kleng Stéck geschnidden hunn. Mir hunn d'Fleesch an engem Mouch gesat, et op de Grill fir ze kachen, setzen d'Waasser an der Schuel vum Multivark an setze de passende Modus. Egal wéi eng Stonn méi spéit gëtt de Schweineschschwäin vum Schweinegär an der Moust preparéiert, et muss gekacht ginn, aus der Mousték ausgehonnen ginn an duerno kann se geschnidden a servéiert ginn.