Wat eng lëschteg Suppe ze koennen, wann d'gewéinleche traditionelle Suppe-Repertoire matzedeelen ass? Entscheedungen an Optiounen, natierlech, vill, zum Beispill, Dir kënnt e schwaarz Suppe mat Kéis nom traditionelle Rezept virbereeden. Sou eng ongewéinlech Geriicht an eise Plazen, definitiv, gëtt Är üblech Menü.
Et sollt bemierkt datt dës Zop ganz héich Kalorie ass a bitt eng laang Sattheet an ass dofir ganz gutt am Mëttegiessen oder Mëtten virun aktive kierperlech Aktivitéit, Bierg oder Fouss ze fueren oder nëmmen an der Natur an der frëscher, kille Wieder.
Rezept vun der schwäizer Suppe mat Kéis, Rahm an Croutonnen
Zutaten:
- staark Fleesch Bouillon (beste Rëndfleesch) - ongeféier 1 Liter;
- Crème Naturmëllech - ongeféier 200 ml (1 Glas);
- De Käse ass hart (ideal Schwäizer Urspronk, esou Varietéit wéi Emmental, Gruyer, Shabtsiger an aner vun dësem Typ) - ongeféier 150-200 g;
- Botter crème natirlech klassesch (a virun allem hausgemaachten) ouni Additiv - ongeféier 20-30 g;
- frësch Kraider (Péitert, Roserei, Basil a keen Fennel);
- Keem vum Kumumm a wann, wann Dir wëllt, Koriander;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Ground Gewierzer (séiss a schwaarzt Pärp, Nierfzort, Muskat, Safran).
Virbereedung
Fleesch Buederei an engem Kasseroll op de Feier setzen an direkt d'Zorten vum Kumene a Kärander ergänzen. Soubal d'Broth liicht brong ass, reduzéiert de Feier direkt op déi schwaachst, an deckt den Deckel ongeféier 8-19 Minuten ze waarden, sou datt d'Somen vum Kumene a Kärander de Speck hiren spezifeschen Geschmaach an Aroma ginn.
Brot geschnidden an kleng Kubel oder längte Placken a gedrockt op e Bakebag an den Ofen (dat heescht, mir kreéiere Croutonnen oder einfach, Croutons, Toast ). De Kéis reift op mëttlerweil a groussem Rutsch. Mir schneiden de Greens fein.
An der leschter Minutt ass de Buedel vun der Bouillon mat Crème an d'Nährstoffer a Safran gesat. Verbreed d'Zocker oder d'Tafelen e kleng Croutonnen a rutschen de Buedel, gefüllt mat Rahm.
Mir schlofen an all Zopp Cup eng Portioun vum geräiftem Kéis. Dir kënnt Kéis (a Greens) op enger separater Platte servéieren - loosse jiddereen et selwer maachen. Spréngelen mat Pabeier (ideal - frësch vun enger Mëllech). Top mat gepackt mat Kraider.
Genéisst traditionell Schwäizer Suppe mat Kéis. Dëse leckere Puppelchen ass gutt fir als Aperitif e authentesche Schwäin drénken: Schnaps, Kirsch, e Glas Appenseler Apelbittner oder d'Schweizer Tableau, déi ganz interessant sinn.