Leider si mir net vill Lentillen an eiser Platen, datt et e ganz schmackeg a gesond Produkt ass. Et enthält eng ganz grouss Zuel vu Geméisprotein, Eisen an Folsäure. Et stimuléiert de Stoffwechsel a verbessert d'Immunitéit. Dëst ass eng gutt Alternativ zum Buckhehe an Reis. Awer Rezepter fir Kiche Lentillen fir e Garnéieren hëllefen Iech fir Ären Menu ze diversifizéieren.
Spicy Garnéieren aus gréng Lentillen
Zutaten:
- Lentilgréng - 2 Taasser;
- Pärfe gesalft - 3 Halbpme;
- Waasser - 4 Taasser;
- Nissen - 1 Knospe;
- Zon - ½ Pcs;
- Olivenueleg - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäin - 30 g;
- Moschter Dijon (Mehltewee) - 1,5 T. Läffelen;
- Meerrettich Wäiss (Konserve als Paste) - 2 Tsp.
- Salz, frëschgemaach Peffer;
- Blummen.
Virbereedung
Lentillen ginn am waarme Waasser am Viraus aus gegollt, fir eng Stonn no 3. Et gi mir et eréischt fir d'Waasser ze briechen, mat 4 Brëllen Waasser ze fëllen. Am Waasser drénken ech d'Hälschent vun de Knuewleck, Nuechten, 2 Äckerpappen Ueleg a Puder. Kuckt fir 40 Minutte bis all d'Waasser klëmmt aus. Mir preparéieren de Dressing, mëschten den Ueleg, Esseg, Senne, Meeschtesch, Pärpert, Salz a gehackte Blummen. Mir fänken Zitt an Zorten vu Linsen a räisst d'Sauce. Mix alles an a loosst se 10 Minuten brew.
Wéi lëschteg preparéiert rout Lentiller fir Garnéieren?
Déi roude Linsen ënnerscheede sech vun de gréngen, datt se net virdru mat Waasser gefüllt sinn. Et ass ganz séier preparéiert an huet e ganz empfindleche Geschmaach an Konsequenz.
Zutaten:
- Lentelen rout gehackt - 1 Glas;
- Waasser - 2 Taasser;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 Leefeg;
- séiss Puer - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Tomate - 1 St.
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- Olivenueleg, Pfeffer, Salz.
Virbereedung
Mueres roude op de gréisste Schnappwaasser, Zwiebelen mat Federen geschnidden (net am Kapp, mee laanscht), Pfeffer - Strooss, Tomatenkubelen. An enger déif Friichten ze frittéeren Zwiebel mat fein gehackten Knuewel brong, dann Karrater a Pabee addéieren. Géi d'Lentelen, Tomaten a Paprika, Salz a Päfferi, Waasser zëcken, rousen a simmer ënnert dem Deckel fir 15 Minutten.
Lentil Rezept fir e Garagéieren an engem Multivarquet mat Pilzen
Zutaten:
- gréng Lentillen - 250 g;
- Waasser - 0,5 l;
- Champignonen - 200 g;
- Crème - 150 ml;
- Zwéin - 1 Leefeg;
- Zitrounejus - 30 g;
- raffinéiert Geméiswierk, Salz.
Virbereedung
Am Multiplikat am "Hot" -Modus, fritt d'fein gehackte Zwiebel, add d'Pilze an d'Placken. Gidd d'Lentelen op d'Braten, Waasser z'iessen, Crème an Podsalivar. Am multikommaristesche mir den "Kasha" oder "Buckwheat" -Modus maachen (d'Koordinatioun ass 45 Minutten). Viru Sëtz, add Zitroun Jus a grëndlech méiss.
Wéi Dir gesitt, Kichen Lentien fir Garnéieren ass ganz einfach, a gläichzäiteg kritt Dir e Chic schmaachen a profitéieren am Kierper!