Potatoe an Tafelen - ganz zousätzlech a komplexe zweet Kurs, wat perfekt ass fir eng Dagesproduktioun oder e festen Dinner.
Läif a Poten mat Kartoffelen
Zutaten:
- Lämmercher Schëlleren - 900 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- prunes - 12 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméisjus;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Lämmchen ass gewaschen, getrocknegt a trennen d'Fleesch vum Knuewel, de Knach an engem Kasseroll, fëllt se mat Waasser a kacht fir 40 Minutten. Zwiebel ass geschleeft a zerbriechelt duerch Semirnen. Knuewel zerdréckt a schneide Kartoffel mat mëttlere Cubes. Prunen ginn a wäschen an ofgeschnidden.
Op eng gutt verwäert Bratpfanne fir e klengt Ueleg ze schmaachen, d'Fleeschpëllen op eng rudde Krust ëmfaassen a si op enger Platte verschécke loossen. An der Bratpfanne, e bësse Ueleg addieren, d'Ueleg zitt, fënnt een e bëssen gesalft a fanne bis 5 Minutte laang bis weich.
Nimm elo d'Keramikpullen a lass all déi preparéiert Zutaten. Am ieweschten Deel léisst de Fleesch, Salz a Pär huelen. Top mat enger Schicht vu Kartoffel, sprëtzen mat Knuewel, podsalivaem. Da sti mer d'Prongen an d'Ënn. Mir d' Fleeschbuergereel an d'Tafelen erofsetzen, se mat Deckel ze bedecken an se an de virgeeemten Ofen fir ongeféier 2 Stonnen ze briechen.
Potatoen an Tafelen mat Pilzen
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Kugel - 3 Stéck;
- Champignonen - 300 g;
- Crème - 250 ml;
- Kéis - 150 g;
- Gewierzer
- Buedemascht;
- Muskat a Koriander.
Virbereedung
An de Pot huele mir d'Kartoffelen an d'Scheiwen geschnidden, vun uewen hu mir zwësche Zwiebelen an Champignonen gehackt. An enger separater Schuel mëschen d'Rahm, d'Salz an d'Gewierzer. Mat dësem Gemeng fëllen d'Inhalter vun all de Kichel a gitt se an de virgemaachten Ofen fir ongeféier 40 Minutten. 5 Minutte virum Miel, d'Spull mat engem geräiftem Kéis an d'Kich geholl ouni de Deckel am Ofen bis e roude Braun.
Kachen mat gerappten Fleesch a Kartoffel
Zutaten:
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Hackfleisch - 300 g;
- Crème Kéis - 2 Stéck.
- Mëllech - 1,5 Elementer;
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck.
Virbereedung
Kach potatiséiert bis hallef gekacht a fritt an enger Pan an erlafen an der gorochki. Duerno verdeele mir alles mat enger Schicht vu geräiftem Fleesch, bréngen de bulgaresche Päffercher mat Kubelstécke zerwéiert, zerwéiert mat Gewierzer a gitt e Stéck vu geschmolten Kéis. Mir fëllen d'Kartoffel mat Mëllech a bréngen d'Poten op den Ofen fir 20-25 Minutten.
Cod an engem Pot mat Kartoffelen
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Cod Filet - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 300 ml;
- Greens;
- Kéis - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Cod Filet an a Stéck geschnidden, an d'Tafelen setzen, sprëtzen mat Salz a Gewierz. Zwiebel shinkle Réng a schécken op de Fësch. Kuckt d'Kartoffel an de Krees a verdeelt déi nächst Layer. Mir fëllen all Pot mat séisser Rahm an huele fir an 40 Minuten am Ofen. Viru sécher ass d'Geriicht mat geraftem Kéis an frësche Kraider.
Kartoffel mat Poulet
Zutaten:
- Poulet - 300 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Botter
- Gewierzer.
Virbereedung
Kukill Fillet, Beem oder Fligele ginn an kleng Stécker geschnidden an an enger Pan gesuergt. Seet d'Zwiebelen, déi mat Hallefkreien halen, seet separat. D'Kartoffelen ginn an d'Kubel gerackt an d'Méisung ass op e grousse Rasterkrater geréit, mat de Gromperen an de Salz zum Geschmaufel gemëscht. An der Keramik Dëse Layer léien: Zweet zwéin Zwiebelen, duerno Poulet an eng Schicht Kartoffelen mat Karotten. Vun uewe fir d'Iwwerreschter vum Ueleg aus der Pan, d'Fatz mat Mayonnaise an en e Stéck vu Botter setzen. Kuckt bal bis zum Top mat kale Waasser, bitt mat engem Deckel a kacht an de Ofen fir ongeféier 1 Stonn.