Nutty Kichelcher si einfach ze preparéieren an ze matzehuelen fir ze schaffen, ze studéieren oder Picknick. Probéiert Iech e puer Rezepter fir dës Platen, déi mir weider diskutéieren.
Kéise Kaffi - Rezept
Zutaten:
- Miel - 225 g;
- Botter - 125 g;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gréng Zon - 2 Bänner;
- Geesskéis - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- geréit Mozzarella - 75 g;
- Sourcreme - 60 g;
- geréischten Parmesan - 20 g.
Virbereedung
Sifted matgereecht Miel mat kaler Botter a Salz. De Kriis gëtt mat 60 ml Eis Waasser gemëscht an an engem Ball geformt. Mir packen den Teigs mat Nahrungsfilm a verloosse se et an de Frigo fir 30 Minutten.
De Rescht vum Teig ass op enger staubiger Miel Uewerfläch an engem Krees mat engem Duerchmiesser vu 35 cm gerullt. Mir hunn den Teepart op enger Blend aus Pergament verdeelt an et 30 Minuten am Kühlschréier erofsetzen.
An enger Bratpfanne, e bësse Ueleg erofhuelen a fritt op et gréng Zwiebel fir 4-5 Minutten. Mixen vun de gebridderte Zwiebelen mat all Form vu Kéis, addere Séiss Crème, an och Salz a Pabee fir ze schmaachen.
Am Zentrum vum Test hu mir de resultéierende Füllung ze verdeelen, a verdeelt eng fräi Kante 5 cm breet, mat der mir d'Fëllung vun uewen iwwerdeckt hunn an d'Seiten vun der Kichel ze bilden. Mir briechen Brout mat Kéiser bei 190 ° C fir 35-40 Minutten.
Galeta mat Tomaten a Kéis
Zutaten:
- Tomaten - 12 Stécker;
- Geesskéis - 200 g;
- Kuerzfecken (kuckt ees eegent Rezept);
- Basil - e Buff;
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 220 ° C erhëtzt. Tomaten sinn blanchéiert a geschleeft, an dann grouss Réng geschnidden. Op der geréierter sandiger Teigsschicht lauschtert grouss Basilebléien, sou datt se d'Uewerfläch däischter ginn (se schützen den Teat vum Tomatensaft). Op der Uewerfläch vun der Basileschicht verdeelen d'Kreesser vun Tomaten, well d'Fruucht mat Fruucht a Salz a Puder ze seasonen an dann mat Ziegenkéis bestellen an d'Olivenueleg huelen. Mir setzen d'Kiche an den Ofen fir 10-12 Minutten.
Galeta mat Kartoffel, Zwiebelen a Kéis
Zutaten:
- Zwéin - 2 Stéck.
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gromperen - 500 g;
- frësch Thymian - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Parmesan geréit - 1/2 St.
- Grated Kéis Gruyer - 1 Tépp.
Virbereedung
Den Ofen op 200 ° C erwëscht Zéit d'Zwiebelringen a schneiden et mat eng kleng Quantitéit Olivenueleg a Thymian bis se transparent maachen. Während d'Zwiebele gebrannt sinn, schneiden déi schäffeleg Gromperen esou däischter wéi méiglech. Mëschung vun de Kartoffele Scheiwen mat Zwiebelbraten, a gitt duerno d'Schichten vu Kartoffel a Kéis an d'Form a wandelen se mateneen. Mir Bakplatzen Kaffi mat Kéis fir 45-50 Minutten.