Wat fir sech aus esou e wonnerbaren semi-finished Produkt wéi Puff Gebäck ze Backen? Natierlech, flauscheg an ziiléch Cookien! Wann et Reste vu Stécker am Frigo kommen, kënnt Dir séier eng Puffcourse kochen.
Puff Gebäck Kaffi mat Stau
Zutaten:
- Teigsoosse gefréint - 1 kg;
- Abrëch oder Kirschlaang - 330 g;
- Ei Chicken, net grouss - 1 St .;
- Botter, Soft - 20 g.
Virbereedung
Während den Teig erfaasst ass, bereet de Stang. Mir setzen et an engem Colander fir de Sirup ze stackelen, oder vëlleg mat engem Mixer, wäerte mir an enger homogener Mass drängen, awer et sollt net flësseg sinn. Wann den Teig op déi gewënscht Stufe gefaasst gëtt, fëllen d'Backplanz mat Ueleg oder geölt mat geöltem Pabeier, fir datt de Cookie net haft ass. Ee Ee gëtt an e Protein an Eegiel opgedeelt a getrennt entfouert. Dee gëtt an e Kuch mat enger Dicke vun ongeféier 3 mm gerullt. Wann Dir en Teig kaaft hutt gekuckt a geschnidden - och besser. Mir hu geschnidden vun den Dachplaatzen mat enger Säit ronn 10 cm, an der Mëtt hunn mir e lukengemaachte Stëfter. Nieft dem Aprikos oder Kirsche, Äerdbieren, Pfirsich, Pflaume stinn gutt fir dëse Cookie. Als nächstes sinn déi zwee adjacent Säiten vun eisem Quadrat mat Protein geschmiert ginn an de Teig ze fëllen sou datt e Dreieck kritt gëtt, déi d'onbeschiedeg Säit mat de gefëschte verbënnt. Drécke liicht an dränklech op engem Backoffer. Schmelzen d'Eegiel an schécke se ze Baken. De Cookie ass fäerdeg wann et Gold gëtt an de Geroch vu lëschten Backen erwäscht jiddereen fir de Frühstück.
Jam ass net ëmmer, an net jiddereen kann. Als Optioun recommandéiere mir Cookien "Ears" aus Bakeschnidden mat Zucker. Dëse Cookien kann och fir Kanner an der Schoul gegeben ginn a mat hinnen op der Strooss huelen.
Cookies "Ears" aus Puffdekoratioun mat Zocker
Zutaten:
- wäiss Weess Miel - e bësse manner wéi 0,5 kg;
- Mëllech - ¼ cup;
- Ueleg "Bauer" - 1 Pack;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Zocker - 1 Coupe;
- Vanillin - 1 Becher.
Virbereedung
Mir schmëlzen de Botter a stellen se "op d'Hand", wa mer de Teelt knéien, et soll ewechkillen. Eggs si kombinéiert mat Vanillin an eng Hälschent vun Zocker a fänken un ze mixen bis déi Zäit, wou d'Mass d'cremst a liibléist ass, da fléien mir an d'Mëllech a lues a lues an d'Miel an d'Kéiere vum Teas. Et sollt u weich sinn, net steil, sou datt d'Miel e bësse manner braucht. Wann den Teig net op d'Säiten vun der Schuel an den Hänn stëppelt, si mir op den Dësch verschéckt, huele se aus
Wann Dir gebraten Hauskäse als Fëllung benotzt, kritt Dir en nëtzlech a schmuele Curdeschnouer.