Risotto ass e gemeinsame italienesche Reis-Geriicht, wat d'Bewonnerung fir all Är Gäscht verursaacht. Et gi séier séier preparéiert, awer et ass ganz zefriddenstellend, schmackhaft a nëtzlech. Loosst eis mat de verschiddenen Weeër fir dëst Geriwwel unhuelen, an Dir wäert Iech fir Iech méi passend an einfach wielen.
Risotto am multivariate
Zutaten:
- Reis - 2 Elementer;
- Seegull - 30 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- wäiss Pilsen - 200 g;
- wäisse Wäin - 0,5 Elementer;
- Geméis - 100 ml;
- Kéis - 100 g;
- Crème - 100 ml.
Virbereedung
Also, loosst eis Iech soen, wéi Dir e kräfteg a lëschteg Risotto mat Geméis virbereet. De Glühwäin gëtt gereinegt, zerklengert an kleng Kubel. Multivarka agefouert op dem "Baking" -Modus, räisst an d'Schuel vum Ueleg, leet den Ray an passe se an d'Softness. De Knuwwel ass gebueden, mat engem Messer gebrach a mat der Zwiebel gezu ginn. Frësche Pilze ginn veraarbecht, an d'Plackeren geschnidden a fir Geméis verdeelt. Fült alleguer zesummen e puer Minutten a gitt duerno e richtege wäisse Wäin a rührt, bis se verdampft. Loosst de Reis fëmmen, addéiere fett Creme, fëllt Filter an d'Waasser an d'Hënn aus. Periodesch Rührung bréngt de Reis op d'Bereetschaft. Elo setzen mir de "Quenching" -Modus op dem Apparat a genau 15 Minutte fest. Den Deckel schloofen an op den Ament waarden. 5 Minutten virum Enn huele mir an de Risotto de geriwten Kéis, sëch matzen an séiss matzedeelen a dekoréieren, ier se gehackt Blummen servéiert ginn.
Risotto mat Poulet Rezept
Zutaten:
- Hickfleesch - 500 g;
- Geméishalter - 30 ml;
- Pouletfilet - 500 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- laang Rees - 1,5 Elementer;
- Muerten - 1 Stéck;
- Aromen:
- Wäiss Wäin - 1 Element;
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Poulet Bouillon - 3 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Mir soen Iech wéi Dir Risotto bei Iech doheem kachen kënnt. Karrokaarten gi gebueden a gerot. Fruucht Pan geheescht, e puer Ueleg iessen a Knuewel vum Knuewel ginn. Wann et e bësse Braun ass, fuert direkt eraus an op d'parfüméiertem Ueleg leeën mir d'Mieres. Kukill fillet an a Stéck geschnidden an an enger Bratpfanne setzen. Simmer alles zesummen, rëm gelidden. Elo huele mer trockenem Ries, gi bei de wäisse Wäin, mixen a wäschen ënnert dem Deckel. Wann all den Alkohol verdampft gëtt, gitt an d'Hënn aus, gitt d'Gewierzer a kukkt de Reis bis fäerdeg. Am ganzen Enn vun der Virbereedung gëtt de Kéis op e grousse Rasterkrater entwéckelt a mat engem klassesche Risotto bestëmmt.
Italienesch Risotto mat Metzer
Zutaten:
- Hënn Brühe - 1 l;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Tomaten am eegene Jus - 250 g;
- Reis - 250 g;
- Shrimps geschleeft - 100 g;
- Kéis - 60 g;
- Kapren - 30 g;
- Botter - 20 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Kugel - 1 St.
Virbereedung
Fir d'Risotto ze preparéieren, sinn d'Ziil servéiert an d'Kibbers geschnidden. D'Aubergine gëtt veraarbecht, gespillt an zesummen mam Zwëschenzäit ass et an enger Bratpfanne mat engem gutt erwëschttem Olivenueleg. Fruucht Geméis fir 10 Minutten, a fänkt duerno zerdréckt Tomaten, Capers a geschälene Shrimps. Gitt alles ganz gemengt, schwächt d'Koppel