Wann Dir keng Zäit hat fir selwergemaachte Pate ze kochen , da kënnt Dir e Geschäft Optioun wielen, oder komplett mat der Lieweskauktioun ersetzen. D'Fillere vun der Féier ass iwwerraschend delikat, net schlechter mat der natierlecher Pate mat enger gudder Virbereedung. Detailer iwwert wéi Dir Pfannekuchen mat der Liewerwurst preparéiert, erzielen an de folgende Rezepter.
Kaffi mat Sauerkraut - Rezept
D'Sensibilitéit vu fäerdeg Pikanen bestëmmt net nëmmen d'Füllung, mee d'Teig selwer. Fir déi lescht Rescht a Soft ze maachen, empfehlen wir, Pikanen mat Milch op Basis vun dësem speziellen Rezept ze preparéieren oder e vun der op der Site presentéiert ginn.
Zutaten:
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 105 g;
- enger Prise vun Zocker;
- Mëllech - 325 ml;
- Liewer ass - 235 g.
Virbereedung
Start mat der Preparatioun vu Pancakes. Fir si schléit e puer Eeër mat enger Prise vu Salz mat Zocker an d'Mëllech fir d'geschlagen Eeër. No der Zousatz vun der Mëllech ass d'Flësseg gefréikt a ugefaang ze gouffen an d'Miel mat konstant Rührung an d'Miel ze vermeiden, wouduerch d'Bildung vu Klumpen evitéiert.
D'Portioune vum fäerdegen Teint gi gebrannt an enger gutt verwäert Bratpfanne.
Déi rescht Eeër ginn gekacht, an d'Liewer zu grousser Réng geschnidden a frittéiert. No Ruesstécker ginn eng Pate-like a kann mat gemierkt Eeër liicht gemëscht ginn a verdeelt op engem Pikanak. Nodeems d'Fëllung verdeelt ass, gëtt Pfannekelen mat der Liewerwürst an Eeër gefeiert an direkt gewierwt.
Kaffi mat Sauerkraaft an Zwiebel
Eng aner Standardfëllung fir Pikanen mat der Liewer ass Ziilbraten oder Braten aus all Fein gehackt Geméis. Duerch Zwergen, preparéiert Liewer ze schmaachen, ass net ze ënnerscheeden vu sengem Heem.
Fir d'Preparatioun vu Pancakes ze benotzen, kënnt Dir dëse Rezepter benotzen.
Zutaten:
- Pikanen - 12 Stéck.
- Liewer ass - 560 g;
- Zon - 95 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Prise vu gedréchent Rosmarie.
Virbereedung
D'Zwiebelen an d'halle Réng ze divuléieren, ze späicheren bis se liicht brong ass, a mixen mam Knuewel, a schneiden eng aner hallef Minutten. Zu den Onion gebridderte Stécker vun der Liewerwurst a wart drop datt se an d'Pate disperséiert ginn. Sezelen d'Fëllung fir Pfannekréier aus der Leber-Wurst mat Roserei a Salz, a kéinte liicht ofkillen.
D'Verzeechnung vun der Leber füllt ënnert de Pikanen a rollen se op all praktesch Manéier.