Wäin Knëppel oder Wuessmuskel ass eng méijähreg Planz vun der Zwiebel Famill, déi am fréie Fréijoer steet, huet vill nëtzlech Eegeschaften an ass laang an der Medizin a Kachen benotzt. Si wächst haaptsächlech am Schiet.
Wat ass nëtzlech fir d 'Knuewel?
Wuesse Knuewel huet vill nëtzlech Properties. Et ass eng gutt Bakterizid - wann Dir se e puer Mol kaiessen, kënnt Dir vu schiedlechen Bakterien an Ärem Mond ofstëmmen. Et huet och positiv Auswierkungen op d'Aarbecht vum Bauch, stimuléiert d'Aktioun vum kardiovaskuläre System. Zousätzlech ass de wuessen Knuewel net eng Hochkalorien a hëlleft de Metabolismus ze verbesseren. Bei der Dermatologie gëtt wuessen Knuewe benotzt fir Hautkrankheeten ze halen, ze verhënneren, waart. Infusiounen vu Wuessmuskel hunn e positiven Effekt op Hust a Bronchitis. Mat Radikulitéit an Rheuma ass Wuessmuskel als Lotion benotzt. Et ass net recommandéiert datt Wuesse Knuewel fir Probleemer mat der Dier, Erschreckungen vu Gattritt a Geschwëster, wéi och fir aner entzündlech Krankheeten benotzt gëtt.
Ass et méiglech Wäiner Knuew?
Stären a Blieder vum wuessesche Knuewel ginn fir Liewensmëttel benotzt. No sengem Geschmaach ass de wackelegen Knuewel ähnlech wéi jusai - branchéiereg gréngent Zwiebel, deen Zänn an Knuewelgeschmack huet. Jusai a wuesse Knuewel sinn zimlech nëtzlech, beim Kachen si si op Zaloten, Zoppen, Geméis ginn, déi als Fëllung fir Pies benotzt ginn. Wann Glühwolle vum wilde Knëppel gesammelt ginn, éier se Blummen gesammelt ginn, kënne si frësch gi mat Salz a Brouten. Vu jonke Blieder ka Salatzën mat Gurken, Rettich, Kéis maachen, a fille si mat verschidden Zocker oder Dressings fir Zaloten. Fir de wilde Knëppel ze bewärten, kann et bewahrt ginn. Konserven Knuewel ass e nëtzlecht Produkt, deen alleng benotzt ka ginn oder och aner Gerichte gëtt. Fir Konservatioun, reife Blieder sollen ofgeschnidden ginn, gelagert a Gouten a mat vegetabelen Ueleg gegoss ginn. Sou ass de wackelesche Knuewel fir bis zu dräi Méint gelagert.